Bahnlektüre
Einmal mit allem

Taxi-Teller, Pommes Schranke, Döner, Dürum und Falafel – die Dauerbrenner deutscher Imbisskultur. 80 Berliner Locations, an denen derlei „ehrliche Nahrungsmittel“ verköstigt werden, zeigt uns Björn Kuhligk in seinem feinen Fotobuch. Und spinnt so ein „Netz der schnellen Berliner Kulinarik“, wie er schreibt. Nur selten sind Menschen im Bild, hier geht es um die Ästhetik der freistehenden Buden und kleinen Oasen der Großstadt. Man sieht das solide Handwerk eines Absolventen der Berliner Ostkreuzschule für Fotografie: der Himmel über Berlin ist selten blau, statt- dessen neutralgrau. Perfektes Wetter ohne Schlagschatten für „Orte, an denen das Essen auf uns wartet und nicht wir auf das Essen“. Darauf hat nicht nur Berlin gewartet. | lk

Björn Kuhligk, „Berlin in 80 Imbissen“, Verlag: Favoriten Presse, 2026, 120 Seiten, 15 €